Je me suis penchée sur l’histoire de la bugne lyonnaise au moment de l’organisation avec les professionnels artisans des métiers de bouche de la fête de la bugne à Lyon en 2006 et 2008, et je peux vous dire que le lien entre Lyon et cette gourmandise ne date pas d’hier! L’une des plus anciennes […]
Étiquette : boulangerie
#Coup de cœur# Emmanuel Moine, 4ème génération de la boulangerie pâtisserie Moine
On peut dire qu’Emmanuel est né dans le fournil et que c’est un amoureux du produit 😉 Emmanuel avec la relève 4ème génération après Pierre et Marguerite, Georges et Angèle, Bernard et Martine, Emmanuel a repris le flambeau de l’entreprise qui fêtera ses 90 ans en 2018. L’entreprise Moine fait partie de ces rares entreprises familiales […]